Zeebaars van de BBQ

Zeebaars

4 stuks

1 citroen

1 limoen

3 takjes rozemarijn

3 takjes tijm

Zeebaars; de buiken schoonspoelen en beginnen met:

• Zeebaars buik in zouten en peperen
• Vullen met de kruiden en de citroen en limoen in halve plakjes snijden
• Maak de zeebaars dicht met rollade touw’

Wrijf de zeebaars in met olijfolie en zeezout

Smeer het rooster van de bbq in met olie

Duur; ongeveer 3 minuten op gesloten kamado

Draai om en nog 3 minuten op de andere kant

Daarna heerlijk genieten, door deze techniek kun je het visje goed garen zonder dat het droog wordt