lardo

Het duurzame varkensvlees van het Veluws Jong varkens is lekker, mals, sappig en vol van smaak. De oorsprong van deze varkens ligt op de Veluwe. De varkens worden daar op een diervriendelijke manier gehouden. Zo hebben ze vrije uitloop naar buiten, liggen ze ruim in het stro en krijgen ze rustig de tijd om op gewicht te komen. Bovendien krijgen ze een uitgekiend dieet van vers geteelde granen. Door hun bijzondere levenswijze hebben ze dan ook extra vet tussen de spieren.