Paasbrunch ( Lamsstoof ) € 44.50 per persoon en voor 2 personen

Paasbrunch

Voor Pasen hebben wij een heerlijke en zeer uitgebreide luxe brunch voor u samengesteld.

Onze Paasbrunch bestaat uit:

Soepen:

Romige asperge soep

Of

Italiaanse pomodori soep

Koude gerechten:

Tataki van Dry Aged entrecote ( dun gesneden Japanse Carpaccio ) met een Orientaalse salade 

Gerookte zalm, gerookte makreel en haring met eiersalade en gevulde eitjes

Charcuterie van diverse vleesspecialiteiten zoals: Panchetta, Mortadella, truffel salami en gedroogde worst met uien confituur en mango chutney

Asperge salade met Hollandse aardappel en onze eigen beenham

Breekbrood, kruidenboter, gezouten boter en pesto

Croissants, chocolade broodjes, donuts, huisgemaakte jams en roomboter

Keuze uit warme gerechten:

Kabeljauw met gerookte tomaten vinaigrette en kreeftenjus

Of

Lamsstoof met piepers, wortel en koolrabi

Of

Hoender suprême met piepers, wortel, koolrabi en morielje jus

Of

Oosterschelde kreeft met groene asperge, krieltjes, doperwten en boter saus

( de warme items worden in ovenschaaltjes gedaan deze hoeft u thuis alleen even warm te maken )

Dessert en zoetigheden:

Hollandse hangop met vanille, chutney van mango & passievrucht en kokoskruim

Bonbons 4 stuks uit eigen patisserie

Brownie met marshmallow en witte chocolade

Paas chocolade

Paaskoekjes

De paasbrunch wordt mooi opgemaakt voor u klaar gemaakt. U dient alleen de broden nog even in de oven te doen, de soep op te warmen en het warme gerecht in de oven te doen. Verder alleen de tafel even sfeervol dekken en u waant u toch even in een restaurant.