POP-UP Restaurants

POP-UP Restaurants

In het hele land doen wij door het jaar heen een aantal pop up's! Genieten in een restaurant setting van de culinaire signatuur gerechten van Smokey Basterd's.

In onze POP-UP locaties kunt u genieten van verschillende thema's en verschillende settings.

Dit jaar doen wij een culinaire POP-UP met als thema Kerst, Ultiem Vlees, BBQ Experiences en Wildavonden.

De locaties bevinden zich in Zeewolde, Amstelveen, Leidschendam, Apeldoorn en Meppel.

U wordt volledig in de watten gelegd, genieten van gerechten van de Top Chefs van Smokey Basterd's, hun (Bier) sommelier en patissier.

BBQ Experience:

Vanaf de BBQ serveren wij een heerlijk menu, tijdens de live cooking kunt u met onze chefs mee kijken bij alle BBQ's en geniet u van onze echte BBQ klassiekers

Wat kun je verwachten?

Ontvangst tussen 17:00-18:00 uur.

Start: 18:00

Ons menu:

Onze signatuur burger "The Escobar Burger" 

Koreaanse bavette & kalbi met kimchi

Andouille saucages

Gamba's Jalapeno

Cuban Zalm & Mojo

Jamaicaanse potatoes

Smokey's Pulled Pork BBQ salade

USA Cowlsalade

Truffel salade

Broodmand met dips & smeersels

Dessert: Smokey's Oreo 'S Mores

Culinair Ultiem Vlees:

Op deze exclusieve avond hoef je niet zelf aan de slag, maar geniet je aan tafel in ons Pop Up Restaurant.

Het is ons zo vaak gevraagd, en het lijkt ons ook echt heel gaaf en heel gezellig! Wij hebben 3 Chef's Tables voor 6 gasten. Net als bij onze workshops maken wij er met elkaar een onvergetelijk avond van!

Wat kun je verwachten?

Ontvangst tussen 18.30-19.00 uur.

8 gangen:

Amuse

*

Gerookte tartaar van kalf met tatsuta en ponzu

*

Miso Buikspek, Argentijnse garnaal, XO en Chinese komkommer

*

" Slider"  Escobar Burger

*

Korean Short Ribs Kalbi met Kimchi

*

Japanse bavette met shi-i-takes en Motoyaki

*

Tomahawk & Chimmichurri

*

Cuba Libre Creme Brulee met sorbet van Cherry Coke

Of geniet van onze wildavonden: www.smokeybasterds.nl/wildavond