Smokey Basterds

Smokey Basterd’s BBQ

Ons bedrijf is ontstaan uit de passie voor koken. Het combineren van mooie smaken met gezelligheid, koken op open vuur, en liefde voor barbecueën.

Het Italiaanse gevoel van een lange tafel vol met vrienden en familie, dat is de sfeer die ons uniek maakt.

Niet even snel de BBQ aan en eten, maar juist met elkaar in de ochtend afspreken om lekker te gaan koken. Hoe gezellig is het om de hele dag wat te snacken, lekker een biertje te drinken, genieten van bij elkaar zijn en ondertussen staan de BBQ’s vol met lekkere gerechten.

Deze unieke sfeer brengen wij in onze workshops, caterings, foodfestival ’s en zelfs bij jouw thuis!

Workshops

Naast de gezelligheid willen wij dat BBQ’en voor iedereen is. Daarom werken wij in onze workshops met heel veel verschillende BBQ’s en zijn onze recepten te bereiden op alle type BBQ’s. 

Onze workshops worden heel erg gewaardeerd om de sfeer, beleving en passie die we er aan toe voegen. De deelnemers zijn allemaal gepassioneerde BBQ liefhebbers, en samen bereiden we de gehele dag van allerlei gerechten uit het seizoen. Niet 4 gerechten per persoon maken, maar juist met elkaar soms wel 15 gerechten, sauzen, dips en heel veel technieken die toegepast worden.

Ruimte om fanatiek mee te doen, maar ook de ruimte om even te genieten van een biertje en een snackje van de BBQ. Je kan zelf bepalen wat je wilt doen, wat je dag wilt leren en we proberen alle vragen zo goed mogelijk te behandelen. Niet zo gek dat we om 13:00 starten en altijd later klaar zijn dan 18:00 uur. Vaak beginnen we pas om 19:00 uur met eten.

Wil je een keer deelnemen aan 1 van onze workshops? Klik hier en kies uit 1 van de locaties.

Catering

Deze sfeer nemen we ook mee in onze catering, feesten, partijen, teambuilding workshops en bruiloften. Veel BBQ pits dat zorgt voor veel beleving en een echt BBQ gevoel, denk aan Asado’s, smokers, Santa Maria Grills, Green Eggs en open vuur.

Onze pitmasters koken onder de ogen van uw gasten de lekkerste BBQ gerechten. Waar je zelf natuurlijk bepaalt wat er op het menu staat! In vele gevallen willen de gasten ook een beetje mee koken, van het draaien aan de Grill wheels, tot het grillen van de Tomahawks en juist dat kan.

Wil je dat iedereen een beetje mee doet met koken dan kan dat ook! Soort feestje met workshop gecombineerd. Dit is ook aan te raden voor zakelijk bijeenkomsten, gegarandeerd dat het ijs direct is gebroken!

Onze setting is stoer maar voorzien van alles, denk aan strobalen en vuur maar met warme dekens, marshmallows, vuurkorven. Een soort luxe kampvuur plekjes en natuurlijk onze gedekte stoere tafels en banken.

We beschikken over een grote diversiteit aan stretchtenten tot aan van 20 tot 500 personen. Dit in combinatie met sfeerverlichting geeft direct een sfeervolle en luxe uitstraling.

Vraag gerust naar de mogelijkheden en klik hier voor meer informatie over onze catering.

Events

Ook doen wij veel voor bedrijven en Event bedrijven. Onze buitenlocatie leent zicht tot een capaciteit van 2500 gasten.

Bedenk een setting met stretchtenten, vuurkorven, strobalen, foodtrucks, heel veel BBQ pits, meerdere grote smokers, Santa Maria Grills, Asado’s met speenvarkens, lammetjes of zelfs kalfjes.

De sfeer die wij kunnen verzorgen is in 1 woord uniek, van video trailers voor een presentatie tot het verzorgen van optreden van DJ’s, artiesten, illusionisten en meer…

Een borrel, productpresentatie, bedrijfsfeest, bruiloft, of verzin het maar. Wij kunnen hierin een blijvende herinnering realiseren.

Hoe leuk is het dat niet iedereen gaat zitten, maar juist langs alle BBQ pits & Foodtrucks gaat om wat te eten. Het gaat werkelijk om proeven, ruiken en beleven. De sfeer zorgt dat iedereen met iedereen gaat praten.

Wat zijn de reacties op onze events:

“Alles behalve standaard”

“Personeel praat er nog steeds over”

“We doen nooit 2 keer hetzelfde met de bedrijf, maar dan nu toch een uitzondering”

“Een format als dit verbind echt!”

“Het versterkt de relatie tussen mijn bedrijf en de klanten op die dag echt”

Daarnaast werken wij met mooie partners en leveranciers, hoe leuk is het onze slager een demo te laten geven. Onze wijnleverancier die een wijnproeverij geeft en ga zo maar door..

Wil je meer informatie of een keer sparren over de mogelijkheden klik hier.

Recepten en Inspiratie

Omdat wij de sfeer van Smokey Basterd’s ook graag bij jou thuis zien, inspireren we je graag.

Op onze website vind je filmpjes en recepten van onze gerechten, misschien heb je ze een keer gemaakt op 1 van de workshops of wil je het gewoon eens proberen, wij helpen je hierbij.

Koken kan iedereen als je het maar wilt en het belangrijkste is. Maak er tijd voor.

Zeker als je lekker aan de BBQ gaat, haal de spullen een dag van te voren in huis. Bereidt al het een en ander voor. Bijvoorbeeld een stuks vlees of vis al in de pekel of de rub zetten.

Tevens zijn we ook bereikbaar via social en email voor vragen. Of het gaat om een recept waar je niet uitkomt, advies over een BBQ of een techniek, ook hier willen wij je graag ondersteunen.

De recepten zijn van eenvoudig tot gevorderd, dus we leren je ondertussen toch weer een paar nieuwe kooktechnieken aan.

Winkel:

Naast al onze andere activiteiten zijn we onze webwinkel begonnen. De vraag natuurlijk waarom?

Die is simpel te beantwoorden. Wij willen dat iedereen kan beschikken over de producten die wij ook gebruiken. Zoals het vlees, deze producten zijn niet overal verkrijgbaar en bij ons wel.

De BBQ’s ontwerpen wij samen met onze partner en hierdoor ontstaan er unieke creaties. Hoe gaaf is het dat je deze dan ook kan kopen.

Ook om het soms wat makkelijker te maken. Daarom vindt je op onze site onze Ribs Jamaican en de Texas BBQ Ribs alvast voorgegaard. Deze hoeven alleen nog maar opgewarmd te worden.

Dit geld ook voor onze gerookte zalm met Mojo. Alleen de Mojo op de zalm en warm maken en dan genieten!

Ook zijn er praktische zaken, zoals de rubs, je vindt bij ons veel recepten, maar vele vinden het vervelend om dan zoveel kruiden thuis te hebben in allemaal losse potjes. Daarom hebben wij een aantal rubs in onze winkel geplaatst.

De komende tijd gaan wij onze winkel uitbreiden naar een totaal aanbod op het gebied van BBQ’en. Van vlees, vis, wijn, bier, kruiden, pepers, BBQ’s, online workshops en meer….

Houd ons goed in de gaten er verandert iedere dag wel iets!

Bekijk ons blog hier https://blog.smokeybasterds.nl

Klik hier en bekijk onze winkel.