Vrijdag 20 december. kerstdiner 8 gangen. Reserveer uw plek aan de Chef's Table Apeldoorn

Reserveer nu 1 van de 18 plekjes aan onze Chef's Table op 20 december 2024

Op deze exclusieve avond hoef je niet zelf aan de slag, maar geniet je aan tafel in ons Pop Up Restaurant.

Het is ons zo vaak gevraagd, en het lijkt ons ook echt heel gaaf en heel gezellig! Wij hebben 3 Chef's Tables voor 6 gasten. Net als bij onze workshops maken wij er met elkaar een onvergetelijk avond van!

Wat kun je verwachten?

Ontvangst tussen 18.30-19.00 uur.

8 gangen:

Amuse

*

Smokey's BBQ frikandel met kaviaar en Langoustine mayonaise

*

Koud gerookte zalm van de smoker met fenegriek

*

Buikspek met gerookte paling en aardpeer

*

Risotto met chorizo, panchetta, gerookte burrata en saffraan

*

Veluws Hert & Mole

*

Dry Aged entrecote ( 35 dagen ) met Butter of the God's

*

Pannacotta, Amarena kersen, broodpudding en Bourbon room

Prijs € 125.00 per persoon

Geschonken dranken zijn niet inbegrepen.

Onze wijn en bier sommelier gaan een fantastisch arrangement samenstellen.

Wanneer er intoleranties en/of allergieën zijn vernemen wij dat graag.

Locatie: deze houden we nog even geheim, maar het is in de omgeving Apeldoorn.