Wildavond

Wildavond

Tijdens onze wildavonden ontvangen wij u en uw gasten op ons eiland. Gelegen in de natuur voor het ontvangst, onze 2 eerste gerechten van de avond en een heerlijk drankje.

Tijdens uw ontvangst op Birdie Island kunt u bij onze slager meekijken tijdens zijn Demo wild.

Daarnaast zijn er jagers aanwezig met hun honden om zo een unieke demonstratie te geven van een simulatie van de jacht en de bijzondere band met hun honden en de dieren.

Na het ontvangst nemen wij u mee naar onze foodmarket, hier kunt u onze lokale bieren proeven, genieten van een wijnproeverij en staan er diverse partners van ons die zich graag aan u voorstellen denk aan onze patissier met huis gemaakte chocolade, onze kaasboer, onze visleverancier met zijn Raw Fish Bar.

Bij de foodmarket is ook onze cocktailbar aanwezig met verschillende cocktails. Tevens zijn onze jagers aanwezig als u ze wat wil vragen of wat meer informatie zou willen.

Onze slager zal ook hier een mooi demo wild geven.

Onze keuken serveert hier 2 gerechten tijdens de foodmarket 1 van onze binnen keuken en 1 vanaf onze buiten keuken. Buiten kunt u samen met onze BBQ pitmasters genieten van een heerlijk gerecht van de BBQ en is er genoeg vuur om de marshmallows te roosteren.

Na de foodmarket nemen wij u mee naar ons sfeervolle restaurant, vanuit hier serveert onze culinaire brigade een 4 gangen wild menu aan tafel. Indien gewenst kunt u een heerlijk glas wijn en/of bier arrangement bij bestellen.

Vergeet niet dat ook onze luxe kaaswagen van de partij is en dat wij natuurlijk ook onze huisgemaakte zoetigheden hebben voor bij de koffie.

Wildavond 8 gangenmenu:

BBQ barbershop met fazant

Rendang van wild met gerookte rode biet

Opa’s Wild pate met cranberries

Surf & turf Wild burger

4 gangen geserveerd aan tafel:

Japans buikspek van wildzwijn, XO, zoet zuur van venkel
*
Geroosterde knol, pastinaak en winter truffel
*
Filet van hert met wildstoof en gerookte hutspot en bacon bourbon wildjus
*
Porn Star Martini Tiramisu

Indien u niet van wild houdt, laat het ons weten, wij serveren dan een menu zonder wild uit het seizoen. Bij intoleranties of allergieën vernemen wij dit graag op voorhand om voor u passende gerechten te kunnen bereiden.

Onze wildavond is een echte beleving. Wij ontvangen u vanaf 18:00 en zullen om 18:30 starten met de heerlijke avond. Verwachte eindtijd ligt tussen 22:30 en 23:30 uur.

Op het park van Harderwold zijn luxe villa's en appartementen te huur ,indien u wilt overnachten.

www.harderwoldvillaresort.nl/verhuur/villa-verhuur

Ontvangst 18:00 uur

Start avond 18:30 uur

Verwacht einden tussen 22:30 en 23:30 uur

Prijs: 99.50 per persoon, exclusief bestelde drankjes en aankopen op de foodmarket

Locatie:

Harderwold

Pluvierenweg 5

3898 LL Zeewolde